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红心蛋问题引出监管真空

2018-11-01 10:35:26

“红心蛋”问题引出监管真空

市场上随处可买到含有苏丹红四号的原料,有关部门目前未对“红心蛋”进行检测

央视《每周质量报告》披露,市场上售价较高的“红心”咸鸭蛋其实并非鸭子吃鱼虾多产生,而是饲养者在饲料中违规添加致癌的“油溶红”(主要成份是苏丹红四号)。昨日,对我市化工市场进行了调查,发现这种产品随处可买。

原料随处可以买到

渝中区较场口109公交车站一带,有不少的化工原料销售店,不少都在出售“油溶红”。昨日,较场口116—5号门店店员打开一个满布尘灰的塑料袋。他说,油溶红又称大红,主要成份是苏丹红四号。别看粉末不红,但只要一沾水就红艳无比。用纸沾一点放进店前的半桶水中,整桶水立即变得红艳。随后在鲁祖庙花市、南坪正街等地都看到了该产品。

据经营户称,该商品市场零售价40元/公斤—45元/公斤,销售上没特别规定,市民或企业只要需要,随时可购置,多少不论。

据说有人买去养鸭

昨中午,走进鲁祖庙花市邱宏化工店。刚问及是否有油溶红出售,女店员立即积极反应:“喂鸭子用吗?有!”她说:“听人说喂油溶红的鸭子,生红心蛋,做成的咸蛋破开非常好看,价格都要贵许多……我们是厂家直销,价格比其他店都便宜,不少养鸭人到我们这里进货。”不过她拒绝透露那些养鸭人在此购买。

调查发现,化工经营户都清楚油溶红只能用于染色,不宜用于喂家禽。但他们表示,因没有特别规定,所以只要有人买,他们就卖,别人怎么用不关他们的事。

市场未发现红心蛋

在石灰市、大阳沟农贸市场内,购的咸鸭蛋蛋心黄中透红,色泽正常。摊主们称,他们售的咸蛋是普通咸蛋,属中低档产品,都来自市内,蛋是普通饲料鸭所产,价格仅在0.70元/枚—0.80元/枚;红心蛋是特别饲料鸭产的,是“高端产品”,价格要贵些,在1元/枚左右,因为市民嫌贵,销不走,农贸市场一般少有出售。

监管红心蛋存在真空

昨日采访市农业局、质监局等相关单位发现,“红心”蛋等农副产品生产存在管理缺位。

市质监局相关负责人坦言:以前从没对咸蛋等进行过质量抽检。一是相关检测设备尚未跟上;二是其“红心”蛋环节发生在农产品生产源头——即鸭子的饲养,不在质监管理范围内。

市农产品质量安全中心、农业环境检测产品测试中心等相关负责人也表示,没开展过咸鸭蛋等质量检测,中心目前也无能力进行该方面的检测。

请你举报红心蛋

油溶红是一种工业染料,主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定,其苏丹红四号含量高达46.5%。比起苏丹红一号,苏丹红四号不但颜色更红艳,而且毒性更大,被国际癌症研究机构列为三类致癌物。

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