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菜薹鸡柳的做法

发布时间:2019-05-14 21:45:06 编辑:笔名

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材料:鸡精肉150g、生菜薹200g、姜。

鸡肉切成鸡柳,类似筷头粗细的条状。加料酒和1点点盐腌渍10分钟,然后加水淀粉上浆。

菜薹切段。

起锅放油,烧至4—5成热时,放入鸡柳滑熟。将滑熟的鸡柳盛出备用。

锅留底油,爆香姜末。

放入菜薹。炒匀后,加蚝油,开大火,烹入少许水,烧至菜薹断生。

放入鸡柳,翻炒均匀。

加盐、味精调味。

翻炒均匀后,便可出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

滑炒鸡柳时,火力不要太大。

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