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粽子虽好可不要贪吃糯米黏滞不易消化可吃杂

发布时间:2020-07-10 15:29:16 编辑:笔名

粽子虽好可不要贪吃 糯米黏滞不易消化可吃杂粮粽

大河讯( 尚国傲)随着一年一度端午节的来临,各种不同口味的粽子开始出现在大家的餐桌上,但消化内科专家提醒,粽子好吃却不能贪食,小心引起消化道疾病。

近日,在郑州人民医院消化科门诊了解到,每年端午节前后胃肠道病人会明显增加,郑州人民医院消化内科主任医师冯素萍介绍,制作粽子的糯米,质地黏滞,长期大量食用会增加肠道的负担,引起消化吸收障碍,产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状。且粽子在胃肠道完全消化需要很长的时间,如食用不当会增加胃黏膜的刺激,使胃酸大量分泌,引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

为此,冯素萍主任建议广大市民,包粽子时,可以用部分杂粮米代替糯米,同时,粽子馅使用素馅代替蛋黄、肉馅。她还提醒大家,粽子毕竟属于不易消化类食物,因此,食用粽子应注意适量,不要空腹食用,也不要食用刚从冰箱中取出的粽子,以免引起消化系统疾病。

她还提醒老人和儿童,粽子中含有许多糯米,黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,食用粽子容易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等,如一定要吃也要控制数量。

对于那些血糖高的人群,她提醒大家尽量少食粽子,吃的时候尽量选择素馅的粽子,以免引起血糖升高,影响个人身体健康。(线索提供: 潘黎黎)

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